七夕吃什么(七夕吃什么传统食物)216

　　七夕节的饮食风俗，各地不尽相同，一般都称其为吃巧食，其中多饺子、面条、油果子、馄饨与瓜果等为此节日的食物。

　　1、饺子

　　鄄城、曹县、平原等地乞巧的风俗：七个要好的姑娘集粮集菜包饺子，把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个水饺里，乞巧活动以后，她们聚在一起吃水饺，传说吃到钱的有福，吃到针的手巧，吃到枣的早婚。

　　2、巧果

　　浙江各地在这一天用面粉制各种小型物状，用油煎炸后称“巧果”，晚上在庭院内陈列巧果、莲蓬、白藕、红菱等。七夕乞巧的应节食品，以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”，款式极多。主要的材料是油、面、糖、蜜。

　　3、云面

　　胶东人七夕吃巧果子，临沂人七夕则吃云面。吃云面，此面得用露水制成，吃它能获得巧意。

　　4、五子

　　七夕“拜织女”是少女、少妇们的大事。祭拜供品包括茶、酒、新鲜水果等，五子（桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子）更是少不了，焚香礼拜默默祷告后，这些供品也就成了她们宵夜的食物。

　　5、巧酥

　　还有许多民间糕点铺，喜欢制一些织女人形象的酥糖，俗称“巧人”“巧酥”，出售时又称为“送巧人”，此风俗在一些地区流传至今。

　　“乞巧节”又称“女儿节”，是中国传统节日中最具浪漫色彩的一个节日，也是过去姑娘们最为重视的日子。

　　在晴朗的夏秋之夜，天上繁星闪耀，一道白茫茫的银河横贯南北，争河的东西两岸，各有一颗闪亮的星星，隔河相望，遥遥相对，那就是牵牛星和织女星。七夕坐看牵牛织女星，是民间的习俗，相传，在每年的这个夜晚，是天上织女与牛郎在鹊桥相会之时。

　　织女是一个美丽聪明、心灵手巧的仙女，凡间的妇女便在这一天晚上向她乞求智慧和巧艺，也少不了向她求赐美满姻缘，所以七月初七也被称为乞巧节。人们传说在七夕的夜晚，抬头可以看到牛郎织女的银河相会，或在瓜果架下可偷听到两人在天上相会时的脉脉情话。

　　七夕吃什么传统食物

　　1.巧果

　　七夕最有历史的一种食物就是巧果，巧果名字的来源也是源于乞巧。其实我们现在吃巧果就很少了，主要是大多数人都不太会做了，巧果是一种面粉加上一些糖等的配料做成的一种甜饼。有点像我们看到固状电视剧里面经常吃到的点心，但是巧果有很多种形状，可以根据个人喜好做成不同的样子。

　　2.花瓜

　　古时候，在农历七月初七这一天，女子们都会把各种瓜果表面雕成花摆上桌来吃，也是一种庆祝乞巧的方式，这种雕成花的瓜果我们就叫做花瓜。其实我们现在吃的果盘一般都是雕成花的，但是也要有一定的雕花技术才可以做出来。

　　古人七夕吃什么

　　在古代，七夕大部分活动都在夜晚进行，“乞巧”是这些活动的中心。

　　据西晋葛洪《西京杂记》记载，乞巧最早起源于汉高祖刘邦的后宫，方式最开始是穿针，“汉彩女常以七月七日穿七孔针于开襟楼，俱以习之”。

　　接着，人们在穿针乞巧时会陈列一些瓜果。在南朝时，七夕乞巧的流程还特别提到了以蜘蛛能否在所陈列的瓜果上结网来作为女子是否乞巧成功的标志。到唐代，乞巧仪式综合了穿针、陈列瓜果、蜘蛛结网等因素，已经形成了非常完整的流程。

　　据《开元天宝遗事》，每到七月七日夜，唐玄宗与杨贵妃让宫女们在庭中摆上瓜果、酒食，祭祀牵牛织女二星，又各捉蜘蛛关在小盒中，第二日将盒子打开，看蛛网的疏密程度。蜘蛛网密的被认为巧多，稀的巧少，民间也纷纷效仿。

　　到了明清时期，穿针乞巧的习俗变为丢巧针乞巧，乞巧的时间也由夜晚变为正午。女子用碗将水装满，放在正午的日光下，然后将绣花针放在碗里。针浮影落，如果针影如花似云，或呈鸟兽形，就会被认为“乞得巧”；如果针影似槌，或弯曲不成形，就会被认为“乞得拙”。

　　除了乞巧，人们还会在七夕时祈求子嗣。宋朝女性会在七夕前用瓷器将绿豆、小麦等浸湿，使其发芽，然后用彩色的丝绳将其一束束扎起，这种方式被称为“种生求子”。

　　人们也常在七夕表达爱情。汉高祖刘邦的宠妃戚夫人“七月七日，临百子池，作于阗乐。乐毕，以五色缕相羁，谓为‘相连爱’”。

　　七夕节的节日来源

　　中国古代的星象文化源远流长、博大精深，古人从很早开始就探索宇宙的奥秘，并由此演绎出了一套完整深刻的观星文化，“牛郎织女”就是典型例子。

　　七夕的牛郎织女传说最早来源于人们对自然天象的崇拜，早在远古时代，追求秩序的古人们不仅将天空规划得井井有条，还将星宿与地面区域一一做了对应，这个对应关系就天文来说，称作“分星”，就地面来说，称作“分野”。

　　简单来说，古人就是将天上每个星座都与地上的实体地理区域一一对应，古代分星与分野目的主要是为了配合占星理论进行天象占测。在古代星宿体系中，“牛宿”由6颗星组成，位于银河的东岸，像两个倒置的三角形，一上一下，很有特点，不过上面的那个三角形更大一些，亮一些。

　　而下面的小三角形正好位于黄道上，这几颗星组成了一个头上有两角，却只有三只足的牛，因此古人称其为“牵牛”。

　　这头“牛”的南边有9颗小星，组成了“天田”，是它耕作的地方，再向南看，在接近南方地平线的地方，是“九坎”9星，坎是蓄水的低地，用于灌溉农田。牛宿的东面紧挨着的是“罗堰”3星，是类似水库的水利设施。

　　“织女”3星位于牛宿的北部，其中的“织女一”星是全天第五亮星，仅次于“大角”星，因此又常直接称为“织女星”。古人将“牛宿星”与“织女星”合称为“牛郎织女”。

　　人们对牛郎织女自然天象的崇拜由来已久，可追溯到远古时代。牵牛婺女”最初的含义是粤（越）地用以作天文星区对应地理分野的“分星”。相传七月七，牛郎织女会于天上的鹊桥相会，后来民间把故事进一步发挥，转为少女“乞求”刺绣技巧，祈求如意郎君的节日。

2020-02-01

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